大阪府高槻市「ホルモン焼・味紘」は、きっぷの良い女将さんが経営する安くて美味い焼肉屋。美味しいお肉は「生でも食べれるくらいです」って言うのが合言葉。

大阪府高槻市「ホルモン焼・味紘」は、きっぷの良い女将さんが経営する安くて美味い焼肉屋。美味しいお肉は「生でも食べれるくらいです」って言うのが合言葉。

【店名】
味紘 (あじひろ)

【所在地】
大阪府高槻市

【性別】男性
【年齢】
60歳
【職業】
会社員


【お店を知ったきっかけ】
自分の住んでいたアパートから100mくらいの所にある店で、商店街の近くに位置しており、商店街に行く途中で覗いたら美味しそうな感じがしたから。

【誰と行ったか】
会社の同僚。




【お店の雰囲気】
JR高槻駅そばの芥川商店街の近くの路地裏にある店。
店の駐車場はないが近くにコインパーキングは多数あり。
席数はあまり多くない(30〜40席)。
店主は女性(おかみさん)で、その人だけが肉を切る事がゆるされているので、開店速攻で行っておかみさんが出勤してないと焼肉が開始できない。
とサラリーマンから学生まで幅広い客層。
平日でも予約をしないと席を確保できない。

【注文したもの】
「生でも食べれる良いくらいなんで軽く焼いて食べて下さい」と言うのが、「生で食べれます」と言う意味で、その日に、そう言われた肉は全て美味い。




【感想】
非常に柔らかい触感で、殆ど焼かないでで生で食べた方が断然美味いと思いました。
口の中でとろけるような感覚で、肉一切れでご飯を何杯も食べれるって感じです。
この店自体、全体的に値段は凄く安いのに「何でこんなに美味いの? 」って言うのが第一印象です。
テーブル席、座敷、カウンターとあるのですが、その時は、東京から出張で来た同僚と一緒だったのでテーブル席で食べました。
東京から来たメンバーも、「この前行ったアーケード街にある高い焼肉屋より全然美味い。
もうここ以外で食べる気しない」
と言ってました。
店も料理も見かけはそんなに綺麗ではないですが、味は天下一品です。
大阪の高槻に行ったら絶対に一度は行くべきと思います。




【他のメニューやトッピングなど】
ホルモン焼がお勧めですね。
元々、店名も「ホルモン焼 味紘」だったと思います。
お酒は、大ジョッキのハイボールが凄いです。
普通のジョッキの3倍はあります。
一杯飲んだらもう要らないって感じです。
キムチとかも美味しいです。




【エピソード】
別の日に、彼女と一緒に食べに行った時、彼女は化粧しないでノーメイクで行ったのですが、女将さんから「凄く可愛い子だねぇ」って言われました。
その時は、カウンターに座って二人で食べていたのですが、彼女はニコニコ顔で「メイクしてないのに可愛いって言われた」と喜んでました。
女将さんもニコニコしながら接客してました。




【知人の評判】
いつ、誰を連れて行っても、「めちゃくちゃ上手い」「安すぎる」「こんなに安いのに、なんで、こんなに美味いの」「焼肉は味紘しかない」と言われます。
別の所から高槻出張に来たら、必ず、味紘にいくのがお決まりのコースになっています。




【他との比較】
肉を扱える人が女将さん一人で、他の人には一切任せない。
職人気質の女将さん。
その日のお勧めは、生でも食べれますとそれとなく教えてくれるのがみそ。
店としては、本当は生で出したいけど、そうれは認められてないので、個人の判断で生で食べて下さいねって感じで言われる。
実際には、その日に仕入れた新鮮な肉なので生で食べても全く問題ない。




【価格と満足度】
料金は、めちゃくちゃ安いです。
飲んで食べて一人4000円も行かないくらいです。
頑張って食べたら5000円くらい。




【期待すること】
お店を大きくして席数を増やして欲しい。
平日でも、前日予約で撮れない事もある。
週末は、かなり前に余裕をもって予約しないと取れなかった時のショックが大きい。
駅そばで駐車料金が高いのでお店自体に駐車場があったら更に良いと思うけど、そもそも、お酒を飲むので優先度は低い。
冬になると席が足りない時に外で食べる事があるが、ビニールの多いだけでは寒いので、もう一工夫欲しい。



高槻で一番美味しい焼肉屋は、ホルモン焼 味紘です。
私の家からわずか100mの所にあるので、呼ばれたら直ぐに飛んでいけます。
味紘に焼肉を食べに行くときは、必ず誘って下さい。
一緒に緒に行きましょう。
焼肉屋は沢山あるけど、安くて美味い店は数少ないです。
平日も予約なしでは入れないくらい人気の店なんで、来る前に連絡してください。